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Contrôler, enquêter, rédiger
Les missions du contrôleur sont les suivantes :
il contrôle les prix du commerce, la
qualité et la sécurité des produits, vérifie
la publicité, instruit les plaintes des consommateurs ;
il apporte aux professionnels un soutien technique
et réglementaire pour maîtriser la qualité de leurs
produits ;
dans ses activités, il fait alterner
enquêtes sur le terrain et travaux de rédaction au bureau.